publié le août 15, 2026

APERÇU DU POSTE :

Le/la Cuisinier(ère) 2 est responsable de la mise en place quotidienne de son poste, en respectant les fiches recettes et en veillant à ce que les normes de qualité soient respectées. Doit maîtriser toutes les techniques culinaires. Doit se préparer pour tous les événements de banquet selon les besoins et exécuter les tâches en temps opportun s'il/elle travaille à la cuisine de banquet. Doit préparer et exécuter tous les articles du menu pour son poste s'il/elle travaille dans un établissement, conformément aux fiches recettes, afin de garantir que les normes de qualité sont respectées.

EXIGENCES DE TRAVAIL :

Responsabilités du/de la Cuisinier(ère) 2

• Veiller à ce que toutes les normes Covid 19, Eco Sure, HD et HACCP soient strictement respectées.
• Veiller à ce que toutes les préparations et les plats finis respectent les normes de qualité et les fiches recettes.
• Maintenir la cuisine en nettoyant les zones de préparation avant et après utilisation et en s'assurant que tous les postes et équipements critiques sont propres.
• Travailler en étroite collaboration avec les autres cuisiniers en tant que membre de l'équipe pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine.
• Consulter la liste de préparation quotidienne et terminer tous les articles en temps opportun.

Exigences du poste

• Diplôme d'études secondaires ou GED
• Expérience prouvée
• Doit posséder un fort désir de servir les clients
• Connaissance complète et compréhension de l'industrie hôtelière, des politiques et des procédures, y compris l'hygiène.
• Compétence dans l'utilisation de divers programmes informatiques, notamment Micros et Microsoft Office Suite.
• Antécédents prouvés d'organisation, d'attention aux détails et capacité à prendre des décisions productives et efficaces.
• Devrait avoir une expérience antérieure dans un hôtel classé 4 Diamants.
• Doit posséder un permis de conduire valide.
• Langue : Obligatoire de parler, lire et écrire l'anglais, avec une maîtrise d'autres langues préférée.
• Disponibilité : Doit être capable et flexible de travailler selon les besoins de l'entreprise.

EXIGENCES PHYSIQUES :

Lors de l'exécution des tâches de ce poste, il sera nécessaire de :

• Doit être capable de tolérer les changements de température du chaud au froid et du froid au chaud.
• Doit être capable de tolérer le bruit et les vibrations ainsi qu'une variété de conditions physiques telles que la proximité de pièces mécaniques en mouvement, de courants électriques, de travail sur des échafaudages et en hauteur.
• Doit être capable de tolérer les conditions atmosphériques, telles que les émanations, les odeurs, la poussière, les brouillards, les gaz et/ou une mauvaise ventilation.
• S'asseoir, se tenir debout, marcher, se pencher, s'agenouiller, s'accroupir ou ramper occasionnellement.
• Utiliser fréquemment les mains pour le clavier et les bras pour atteindre.
• Travail lourd – Soulever et/ou déplacer occasionnellement jusqu'à 50 livres de force.
• Travail léger – Soulever et déplacer fréquemment jusqu'à 10 livres.
• Peut être amené à soulever des plateaux de nourriture ou des articles alimentaires pesant jusqu'à 30 livres occasionnellement.
• Doit être capable de pousser et de tirer des chariots et des équipements pesant jusqu'à 250 livres fréquemment.